คอกเทลสีส้มแจ่มจรัส ให้รสจัดจ้านเปรี้ยวอมหวาน อุดมด้วยเบต้าแคโรทีน มีวิตามินเอ บี ซี อี เหล็ก แคลเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฯลฯ
ส่วนผสมที่ต้องเตรียมสำหรับการทำ
- น้ำแครอต
- น้ำมะเขือเทศ
- น้ำส้มเขียวหวาน
- น้ำเสาวรส
- น้ำตาลทรายแดง
- น้ำแข็ง
ขั้นตอนการเตรียมส่วนผสมคอกเทลพลอยสีส้ม
- ผัก ได้แก่ : แครอท, มะเขือเทศ
- ผลไม้ ได้แก่ : ส้มเขียวหวาน, เสาวรส
การเตรียมน้ำผัก และผลไม้เข้มข้น (อัตรส่วน ต่อน้ำสะอาด 2:1)
- ล้างผัก และผลไม้ที่เป็นส่วนผสมในการทำคอกเทลให้สะอาด
- หั่นผัก และผลไม้ เป็นชิ้นเล็กๆ พักไว้
- ปั่นผัก ผลไม้หั่นชิ้นเล็ก และน้ำสะอาด ด้วยเครื่องปั่นน้ำผลไม้
- เทใส่ภาชนะ พักไว้
สัดส่วนน้ำผักและผลไม้สำหรับการทำคอกเทลพลอยสีส้ม
- น้ำแครอต (สีส้ม) คั้นสด 1 ส่วน
- น้ำมะเขือเทศคั้นสด 1/2 ส่วน
- น้ำสตรอเบอร์รี่คั้นสด 1/2 ส่วน
- น้ำเสาวรสคั้นสด 1/4 ส่วน
วิธีการผสมเครื่องดื่มคอกเทลพลอยสีส้ม
- นำส่วนผสมของน้ำผักผลไม้ทั้งหมด ใส่กระบอกมีฝาปิด
- ใส่ น้ำแข็ง น้ำตาลทรายแดง เขย่าให้เข้ากันจนน้ำแข็งละลายจะได้น้ำผักเย็นจัด
- รินใส่แก้ว พร้อมเสิร์ฟทันที